🍲 چکن اسٹو بنانے کا طریقہ /  Chicken stew easy recipe 

سردیوں کی شام ہو یا بارش کا دن، گرم گرم چکن اسٹو نہ صرف جسم کو توانائی بخشتا ہے بلکہ ذائقے سے بھی دل جیت لیتا ہے۔ یہ ہلکی مگر غذائیت سے بھرپور ڈش ہے جو بچوں اور بڑوں دونوں کو پسند آتی ہے۔ آئیے جانتے ہیں چکن اسٹو بنانے کا آسان اور مزیدار طریقہ۔


🧂 اجزاء:

چکن (ہڈیوں والا) – آدھا کلو
پیاز – 2 عدد (باریک کٹی ہوئی)
ٹماٹر – 2 عدد (کٹے ہوئے)
ادرک لہسن کا پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
دہی – 3 کھانے کے چمچ
ہلدی – آدھا چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر – آدھا چائے کا چمچ
نمک – حسبِ ذائقہ
پانی – 2 کپ
ہرا دھنیا – سجاوٹ کے لیے
تیل – آدھا کپ

🍳 طریقۂ تیاری:


تیل گرم کریں:

ایک دیگچی میں تیل ڈال کر درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
اب اس میں پیاز ڈالیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

مصالحہ تیار کریں:

پیاز میں ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں، پھر ٹماٹر ڈال کر 2 منٹ تک بھونیں۔

اب اس میں ہلدی، لال مرچ، دھنیا، زیرہ پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔ مصالحہ جب تک تیل نہ چھوڑے، بھونتے رہیں۔

چکن شامل کریں:
اب چکن ڈال کر اچھی طرح مصالحے میں مکس کریں اور 10 منٹ تک بھونیں تاکہ چکن کا ذائقہ مصالحے میں جذب ہو جائے۔

دہی اور پانی ڈالیں:
Pure and Pure Product - Healthy Talk 4 You 🛒 ORDER NOW

دہی شامل کریں اور تھوڑا سا پانی ڈال کر 15 سے 20 منٹ تک ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں تاکہ چکن گل جائے۔

پیش کرنے کے لیے:
جب اسٹو گاڑھا ہو جائے اور تیل اوپر آ جائے، تو آنچ بند کر دیں۔
اوپر سے ہرا دھنیا چھڑکیں اور گرم گرم پراٹھے، چاول یا نان کے ساتھ پیش کریں۔


 🩷 مفید ٹِپس:
اگر آپ چاہیں تو سبز مرچ یا تھوڑا سا لیموں کا رس بھی آخر میں شامل کر سکتے ہیں تاکہ ذائقہ مزید نکھر جائے۔
چکن اسٹو کو زیادہ گاڑھا کرنے کے لیے دہی یا تھوڑا سا کارن فلور پانی میں گھول کر شامل کیا جا سکتا ہے۔

🌿 غذائیت:

یہ خاص طور پر بچوں، کمزور افراد اور نزلہ زکام میں مبتلا لوگوں کے لیے مفید ہے۔





English translation



🍲 How to make chicken stew

Whether it is a cold evening or a rainy day, hot chicken stew not only energizes the body but also wins the heart with its taste. It is a light yet nutritious dish that is loved by both children and adults. Let's know the easy and delicious way to make chicken stew.


🧂 Ingredients:

Chicken (with bones) – half a kilo
Onion – 2 pcs (finely chopped)
Tomato – 2 pcs (chopped)
Ginger garlic paste – 1 tablespoon
Yogurt – 3 tablespoons
Turmeric – half a teaspoon
Red chili powder – 1 teaspoon
Coriander powder – 1 teaspoon
Cereal powder – half a teaspoon
Salt – to taste
Water – 2 cups
Green coriander – for decoration
Oil – half a cup


🍳 Preparation method:


Heat the oil:

Put oil in a pot and heat it on medium heat.
Now add onion and fry till golden brown.

Prepare the spices:

Add ginger garlic paste to the onion, then add tomatoes and fry for 2 minutes.
Now add turmeric, red chilli, coriander, cumin powder and salt. Fry till the spices release oil.

Add chicken:

Now add chicken and mix well in the spices and fry for 10 minutes so that the taste of the chicken gets absorbed in the spices.

Add curd and water:

Add curd and add little water and keep it on low flame for 15 to 20 minutes so that the chicken gets cooked.

To serve:

When the stew thickens and the oil comes up, turn off the heat.
Sprinkle green coriander on top and serve hot with paratha, rice or naan.

🩷 Useful Tips:

If you want, you can also add green chilies or a little lemon juice at the end to enhance the flavor.
To make the chicken stew more thick, yogurt or a little cornflour dissolved in water can be added.

🌿 Nutrition:

It is especially useful for children, weak people and people suffering from colds.


traditional pakistani recipes, chinese food recipes, homemade chow mein, asian cuisine, chicken shashlik, healthy pakistani food, traditional dishes, cultural foods, chinese chow mein, home cooked meals